1/1

【家庭焙煎用生豆】ブラジル・セラード・ブルボン・ピーベリー 400g 生豆／ BOURBON PEABERRY SUNDRY Green Beans 400g

¥2,340 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

収穫量の5%ほどしか見られない貴重なピーベリーの力強さと、カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップのような味わい、爽やかな苦味と後口の余韻をお楽しみください。

生産国：ブラジル連邦共和国
農園名：コンゴーニアス農園
生産者：ラーザロ・オリベイラ
生産地：ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン・アマレロ
標高： 940ｍ
開花時期： 9月〜10月
収穫時期： 6月〜7月
精製処理： Semi-Washed

焙煎は2ハゼ直前から２ハゼが始まってすぐくらいまでがお勧めです。全体的にハゼの音が聞こえにくいので注意深く焙煎してください。