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【家庭焙煎用生豆】ブラジル・セラード・ブルボン・ピーベリー 400g 生豆／ BOURBON PEABERRY SUNDRY Green Beans 400g
¥2,800
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収穫量の5%ほどしか見られない貴重なピーベリーの力強さと、カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップのような味わい、爽やかな苦味と後口の余韻をお楽しみください。
生産国：ブラジル連邦共和国
農園名： コンゴーニアス農園
生産者： ラーザロ・オリベイラ
生産地： ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種： ブルボン・アマレロ
標高： 940ｍ
開花時期： 9月〜10月
収穫時期： 6月〜7月
SCAA評価：83.44点
精製処理： Pulped-Natural
焙煎は2ハゼ直前から２ハゼが始まってすぐくらいまでがお勧めです。全体的にハゼの音が聞こえにくいので注意深く焙煎してください。
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