【オーガニック】ペルー・サンチュアリオ　Qグレード（400グラム）／Peru Santuario Q Grade

『Santuario』は、スペイン語で『聖なる場所』と言う意味。 その名の通りアプロカシ農協では社会的・環境的プロジェクトを展開し、生産者の生活環境の改善と環境の持続可能性の維持に貢献しています。 ペルー・サンチュアリオは柔らかい口当たに優しい甘さ、チョコレートの香り・バニラ・オレンジの酸味とジューシーなボディが特徴のスペシャルティコーヒーです。 生産国：ペルー共和国 農園名： アプロカシ農協 （約600軒の農家） 生産地： カハマルカ県サンイグナシオ郡及びハエン郡 栽培品種： ティピカ・カツーラ・カツアイ・カチモール 標高： 1,450～1,700m 収穫時期： 5月～11月 精製処理： Washed（水洗式）のちに天日乾燥 認証：有機JAS／Qグレード（83.25点） コーヒー豆は全て、ご注文いただいてから焙煎して発送します。 商品は200グラム入り2袋に分けて発送します。 【焙煎】中煎り 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

カフェより美味しいスペシャルティコーヒーセット

当店で人気のエチオピア・イルガチェフェとタンザニア・スノートップ ２種類の個性の異なるスペシャルティコーヒー各200グラムをセットにしました。 リラックスタイムにはエチオピア・イルガチェフェ、仕事や勉強のスイッチを入れたい時にはタンザニア・スノートップ を、日々の生活のアクセントとしてお楽しみください。 【エチオピア・イルガチェフェ】 生産国：エチオピア連邦民主共和国 農園名： ハルスケ村 生産者： ハルスケ村周辺の農家 生産地： エチオピア・イルガチェフェ 栽培品種： Heirloom（野生在来品種） 標高： 2000-2200m 収穫時期： 12月～1月 精製処理： Natural（非水洗式） 焙煎：中煎り 【タンザニア・スノートップ 】 生産国：タンザニア連合共和国 農園名： ブルカ農園 生産地： アルーシャ州 栽培品種： ブルボン種、ケント種 標高： 1350-1500m 収穫時期：6月-10月 精製処理： Washed（水洗式）のちに天日乾燥 焙煎：中深煎り コーヒー豆は全て、ご注文いただいてから焙煎し 鮮度保持に優れたアロマキープパックに入れて発送します。 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、焙煎後3ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【アイスコーヒー】水出しコーヒーパック　80g×5パック

スペシャルティグレードのコーヒー豆だけから作られた水出し用のブレンドコーヒー。 ベースとなるコーヒー豆ごとに特徴を生かすための最適な焙煎をしてからブレンドされたアフターミックス製法で作られています。 室温の水１リットルに対して１パックを入れて冷蔵庫で８~１０時間抽出してください。 【焙煎】中浅煎り〜中深煎りまで個別に焙煎したコーヒー豆を焙煎後にブレンドしたアフターミックスです。 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【女性に人気の新商品】カフェ　ヴィーニョ　ロゼ （400ｇ）／　CAFE VINHO ROSE

２０２１年に初めてデビューした女性に人気のコーヒー豆。 口に含んだ瞬間に甘さが際立ち、鼻腔からもワインを思わせるフレーバーを感じる 口当たりが良くて、フルーティーな味わいを楽しめるコーヒーです。 生産国：ブラジル連邦共和国 農園名： サンタ・カタリーナ農園 生産者： ヴィッセンチ・ファリア 生産地： ブラジル・ミナスジェライス州 　　　　　　マッタス・デ・ミナス地域 栽培品種： カツアイ種 標高： 870 ～ 1,000m 開花時期： 9月～ 10月 収穫時期： 8月上旬～ 9月下旬 精製処理： Natural SCAAカッピング評価（84.75点） コーヒー豆はご注文いただいてから焙煎し、200グラム入り2袋に分けて包装して発送します。 【焙煎】中浅煎り 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【アナエロビック】フルッタ・メルカドン （400g）／ FRUTA MERCADAO Natural

フルッタメルカドンとは日本語でフルーツ市場という意味。 天然酵母の働きによって生み出された特別なフレーバーのスペシャルティコーヒーです。 生産国：ブラジル連邦共和国 農園名： ドナ・ネネン 生産者： エドワルド・カンポス 生産地： ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域 栽培品種： カツアイ種 標高： 1,080m 開花時期： 9月 収穫時期： 8月 精製処理： Anaerobic & Natural コーヒー豆は全て、ご注文いただいてから焙煎して発送します。 商品は200グラム入り2袋に分けて発送します。 ✳︎写真のサングラスは附属しておりません。 【焙煎】中浅煎り 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【花のような豊かな香り】エチオピア・イルガチェフェ G1（400g）／ ETHIOPIA YIRGACHEFFE G1

コーヒーの木発祥の地、エチオピアで古くから栽培されて来た在来種のコーヒー。 優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいのスペシャルティコーヒーです。 生産国：エチオピア連邦民主共和国 農園名： ハルスケ村 生産者： ハルスケ村周辺の農家 生産地： エチオピア・イルガチェフェ 栽培品種： Heirloom（野生在来品種） 標高： 2000-2200m 収穫時期： 12月～1月 精製処理： Natural（非水洗式） SCAAカッピング評価（85.75点） コーヒー豆は全て、ご注文いただいてから焙煎して発送します。 商品は200グラム入り2袋に分けて発送します。 ✳︎写真の帽子は附属しておりません。 【焙煎】中煎り 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【レインフォレスト認証】エルサルバドル SHG ジュリア　Qグレード（400g）／ El Salvador SHG Julia Q Grade

エルサルバドルで黄金のコーヒー地帯と呼ばれるイラマテペック山脈エリアで収穫されたコーヒー豆。 バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディが特徴のスペシャルティコーヒーです。 生産国：エルサルバドル共和国 農園名： アグアカリエンテ農園 生産地： アワチャパン県　アパネカ地区 栽培品種： ブルボン種 標高： 1200m 収穫時期： 11月〜4月 精製処理： Washed（水洗式）のちに天日乾燥 認証：レインフォレストアライアンス／Qグレード（82.00点） コーヒー豆は全て、ご注文いただいてから焙煎して発送します。 商品は200グラム入り2袋に分けて発送します。 【焙煎】中煎り 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【香り高くて飲みやすい】 タンザニア・スノートップ AA Qグレード（400g）／ TANZANIA SNOWTOP AA Q Grade

アフリカ最高峰キリマンジャロの麓、アルーシャ地方の高地で収穫されたタンザニア最高ランクのコーヒー豆。 クセのない、スッキリした飲み口が特徴のスペシャルティコーヒーです。 生産国：タンザニア連合共和国 農園名： ブルカ農園 生産地： アルーシャ州 栽培品種： ブルボン種、ケント種 標高： 1350-1500m 収穫時期：6月-10月 精製処理： Washed（水洗式）のちに天日乾燥 認証：Qグレード（84.00点） コーヒー豆は全て、ご注文いただいてから焙煎して発送します。 商品は200グラム入り2袋に分けて発送します。 ✳︎写真の雪上車は附属しておりません。 【焙煎】中深煎り 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【希少なピーベリー】ブラジル・セラード・ブルボン・ピーベリー （400g）／ BOURBON PEABERRY CLASSICO

収穫量の5%ほどしか見られない貴重なピーベリーの力強さと、カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップのような味わい、爽やかな苦味と後口の余韻の楽しいスペシャルティコーヒーです。 生産国：ブラジル連邦共和国 農園名： コンゴーニアス農園 生産者： ラーザロ・オリベイラ 生産地： ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域 栽培品種： ブルボン・アマレロ 標高： 940ｍ 開花時期： 9月〜10月 収穫時期： 6月〜7月 精製処理： Semi-Washed コーヒー豆は全て、ご注文いただいてから焙煎して発送します。 商品は200グラムを2袋に分けて発送します。 ✳︎写真の多肉植物は附属しておりません。 【焙煎】中煎り 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【ボディ感とアフターテイストに優れた】コロンビア・スプレモ・ウィラ ローサ　Qグレード（400g）／ COLOMBIA SUPREMO HUILA ROSA Q Grade

南米コロンビアで育てられた大粒のコーヒー豆。 酸味と苦味、甘味のバランスの良い、ボディ感とアフターテイストに優れたスペシャルティコーヒーです。 生産国：コロンビア共和国 生産地： ウィラ県 　(Departamento del Huila,Colombia) 栽培品種： カツーラ 標高： 1,650m 収穫時期： 9月-12月 精製処理： Washed（水洗式） 認証：Qグレード（83.33点） スクリーン：スプレモ コーヒー豆は全て、ご注文いただいてから焙煎して発送します。 商品は200グラム入り2袋に分けて発送します。 ✳︎写真のランディングネットは附属しておりません。 【焙煎】中深煎り 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。

【奥深く優しい味わい】 雪人ブレンド （400g）／ YUKIHITO-Blended coffee

当店のコーヒーを”いいとこ取り“でブレンドした、スペシャルティグレードのコーヒー豆だけから作られたブレンドコーヒー。 ベースとなるコーヒー豆ごとに特徴を生かすための最適な焙煎をしてからブレンドされたアフターミックス製法で作られています。 豊かな味わいと深い香りをお楽しみください。 コーヒー豆は全てご注文いただいてからブレンドして、200グラムを2袋に分けて発送します。 ✳︎写真の本は附属しておりません。 【焙煎】中煎り〜中深煎りまで個別に焙煎したコーヒー豆を焙煎後にブレンドしたアフターミックスです。 【表示グラム数】焙煎後のグラム数です。 （焙煎前の生豆時のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。） 【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。 【賞味期限】コーヒーを美味しく召し上がっていただくためには、1ヶ月以内が目安となります。 【雪人の３つのこだわり】 ①『焙煎したてのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。』 コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。 一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを迎えるものが多く、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。 当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎したてのコーヒーの美味しさを味わっていただきます。 ②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』 アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。 この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中の上位５％と言われています。 ③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』 コーヒー豆はコーヒーノキの種子、つまり農作物です。 このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されるとは限りません。 また、病害虫の影響や輸送・保管条件による劣化も起こります。 当店で取り扱っているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆ばかりではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。 ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で取り除くことです。 大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけ出して取り除くことは容易ではありません。 当店では焙煎前の生豆の状態でハンドピックをおこない、さらに焙煎後にもハンドピックを行なうことでコーヒーの味わいに影響を与える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒー豆をお届けしています。 【店主からのメッセージ】 可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。 『小規模ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された良質なコーヒー豆を、オーダーをいただいてから貴方のために焙煎してお送りします。 砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。